苦い

• 2019年11月28日

大根の煮物が苦いとき、どのような対策方法を取ればいいのか

大根の煮物を作った時に、味が思っていたよりも苦いときってありますよね。それは、何が原因で起こるのでしょうか。ここでは、大根が苦くなってしまう原因や、それに対して出来る対策方法などについてご紹介します。他にも、大根以外の野菜で起きやすい困りごとについてもご紹介しますので、料理で野菜を使う時の参考にしてみてください。