水筒にお茶を入れると味が変わる？その理由と対処方法を紹介

水筒にお茶を入れるとなぜ味が変わるでしょうか？家で淹れるお茶はとても美味しいのにどうして水筒に入れると渋くなってしまったり色が変わってしまうのでしょうか？

そんなときはこの方法がおすすめです。そもそもお茶は持ち歩くものではなかった！？

お茶の味が変わるのを予防する方法や対処方法、水筒の洗い方を紹介します。

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水筒にお茶を入れると味が変わるのは仕方ない

水筒のお茶の味が変わるのは成分の酸化が原因のひとつ

水筒のお茶が美味しくないというのは、本来の水筒の役割である”いつでもどこでも美味しいお茶が味わえる”ことからかけ離れてしまいますね。

水筒に入れたお茶の味が変わってしまう（美味しくなくなる）ということには、いくつかの原因が考えられます。

一番多い原因としては、”お茶の酸化”です。

そもそもお茶の中には「カテキン」や「タンニン」という成分が含まれます。

これらの成分は、お茶の旨味にもなるものですが、時間の経過と共に酸化します。

酸化とは、物質が空気に触れることで酸素とくっつくという化学反応です。

鉄のフライパンを水分が残ったまま放置してしまうと、表面が茶色く錆びることがありますが、この現象も酸化反応です。

お茶の成分のカテキンやタンニンは、特に高温下で活発に働くので、冷水の状態よりも酸化が進みやすいのです。

特に、タンニンが酸化すると、お茶の色も緑から茶色っぽい色に変色し、味にも苦味が出てしまい、本来のお茶の旨味が無くなってしまいます。

水筒のお茶の味が変わるのを防ぐ方法

水筒に入れるお茶は水出しのお茶にする

お茶の味が美味しくなくなってしまうのは、お茶の成分の酸化が原因のひとつです。

物質が酸化する条件を思い出してください。

温かい温度の方が冷たい温度よりも酸化が進みやすいと点は前項でお伝えしました。

水筒のお茶の味が変わるのを防ぎたいけれど温かいのを飲みたいとき

濃い目のお茶を原液替わりにする方法

水筒のお茶を温かい状態で美味しく飲む方法、それは、お茶を濃いめに作って水筒に入れるということです。

通常作るお茶より、茶葉を多めに使い、濃い目のお茶を作り、冷蔵庫で急冷します。
冷えた濃いめのお茶を原液とし、お茶を飲む時にはこの原液をお湯で割って飲むという方法です。

水筒のお茶の色が変わるのを防ぐ方法

レモン汁をお茶に一滴垂らして変色を防ぐ

お茶の色が緑から茶色に変色してしまうのも、酸化現象のひとつです。

特に、緑茶を水筒に入れて飲む時、色が茶色っぽいと飲む前から美味しそうなイメージが感じられませんよね。

抗酸化作用を持つ栄養素には、代表的なものにビタミンＣがあります。

市販のレモン汁や、レモンの果汁を水筒のお茶に一滴垂らすことで酸化を遅らせ、お茶の色が変色することを防げます。

また、酸化という現象は、空気中の酸素と触れることによって起こる反応です。

水筒にお茶を入れるときにはよく洗ってから

水筒は隅々までしっかり洗う

頻繁に使う水筒は、中に入れている物がお茶でも、しっかり洗わないと汚れや臭いが水筒の中に残ってしまいます。

水筒の筒に手が入らない時は、ボトル洗い用の柄が長いスポンジを使って、水筒の底までしっかり洗いましょう。

水筒の外へ中身が飛び出さないように、水筒にはゴムで出来たパッキンが付いていてしっかり密閉しています。

このゴムパッキンは取り外せるので、洗う時には面倒がらずに必ず取り外して隅々まで洗うようにしましょう。

落ちにくい汚れには、重曹水での漬け込み洗いや、酸素系漂白剤に漬け込みすすぐ方法が効果的です。