ホットケーキミックスでふわふわな作り方のコツとおすすめを紹介

ホットケーキミックスを使ってふわふわなホットケーキを作るには、作り方にコツがあるんです。そのコツをおさえれば、あなたも自宅で簡単にふわふわなホットケーキを作ることができるでしょう。

そこで、ホットケーキミックスを使ったふわふわホットケーキの作り方のコツや注意点についてお伝えしていきましょう。

これで、まるでお店のふわふわパンケーキのようなホットケーキが作れることでしょう。ぜひ参考にしてみてください。

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ホットケーキミックスにヨーグルトがふわふわな作り方のコツ

ホットケーキミックスにヨーグルトを加えてふわふわに

牛乳に代用品としてヨーグルトを使ってみましょう。
ホットケーキミックスに含まれる重曹とヨーグルトの成分の酸が混ざることでふわふわ感を出す効果があるのです。

子供がいる家庭は牛乳やヨーグルトを常備していることでしょう。
牛乳がなくてホットケーキが作れないという経験もあるでしょうが、ヨーグルトで代用できると不便を感じませんね。
それにいつもと一味違ったホッケケーキを堪能できるという点でもヨーグルトはホットケーキミックスにとって必需品とも言えます。

ホットケーキミックスを混ぜすぎないのもふわふわな作り方のポイント

ホットケーキミックスを混ぜる時のポイント

ホットケーキミックスのパッケージには、作り方が載っています。
「ホットケーキミックスに牛乳と卵を入れて混ぜる」
この工程があります。

作り方にこれしか書いていないので、もちろんそのとおりしっかり混ぜますよね。
ですが、ここでポイントです。

文句を言っても仕方がないので進みます。

ホットケーキミックスを使ったふわふわホットケーキの作り方を紹介

ふわふわホットケーキの作り方

ホットケーキミックスのパッケージの裏に記載されている材料と分量をを用意します。
牛乳の代わりにヨーグルトを85ｇ使用しします。
ヨーグルトがない場合は牛乳90mlにマヨネーズを大さじ1加えるとふわふわになります。

1. 卵と牛乳またはヨーグルトをよく混ぜる
2. ホットケーキミックスを入れダマが残るくらい混ぜる
   ※ポイント→混ぜすぎ注意
3. フライパンを160度くらいに熱し、油を薄くひく
   ※ポイント→フライパンを熱しすぎた場合は濡れ付近で冷ます
4. 生地を30センチほどはなして上から落とす
5. 弱火で表面にプツプツ穴があいてきたらひっくり返す
6. 裏面も良い感じの焦げ目がつくまで焼く

ポイントをおさえながら焼いて行きましょう。

ふわふわホットケーキを作るには加熱の加減を調整しましょう

ホットケーキミックスを使ってふわふわホットケーキを作るには火加減も重要です。

せっかくふわふわになる混ぜ方や、材料を使っているのに、焼き方を間違ってしまうと、その努力は水の泡です。

ホットケーキの焼き方のポイントは2つあります。

• 濡れ布巾を用意する
  フライパンに熱が加わりすぎてしまうことが多いです。
  フライパンの熱を160度前後にするためには、敷いた濡れ布巾の上にフライパンを3秒ほど置き熱を冷まします。
  こうすることでホットケーキがふわふわに、そして綺麗な焼き目になります。
• 生地を入れる時
  フライパンに生地を入れる時が30センチほど上から生地を落としましょう。
  それは、生地に空気をしっかり入れ込むためです。
  空気があることでホットケーキはよりふわふわになります。

意外なアレを使ってもおうちで簡単ふわふわパンケーキが作れる

卵焼きに入れるとふわふわ効果があって、生野菜を食べる時にあると食が進む調味料、そして多くの子供が大好きかもしれないですね。

「マヨネーズ」です。

牛乳の変わりにヨーグルトを使う際にはヨーグルトがふわふわ効果を出すための材料なのでマヨネーズを使う必要はありません。