ホットケーキミックスと言えば、言わずと知れたホットケーキの材料ですが、一緒に入れる材料や調理の仕方を変えれば、ドーナツやクッキーなどを作ることが出来るので、その使いみちの幅広さから人気の高いものとなっています。
ホットケーキミックスはホットプレートやオーブンだけではなく、炊飯器を使って蒸しパンを作ることが出来るのはご存知でしたでしょうか。
ホットケーキミックスと炊飯器で手軽に蒸しパンを作ることが出来れば、お菓子作りの幅が広がりますよね。
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炊飯器にホットケーキミックスを入れて蒸しパンを作ってみよう
ホットケーキミックスはホットケーキを作るだけではありません。最近ではホットケーキミックスを使ってドーナツやクッキーといったお菓子を作るレシピも多く目にしますよね。
お菓子だけでなく、ホットケーキミックスを使って蒸しパンを作ることもできる
蒸しパンならちょっとお腹がすいたときにも食べごたえがあって丁度よいですよね。しかも炊飯器を使って作るので、蒸し器がなくても大丈夫です。
●材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １こ
- 牛乳 １８０ｍｌ
●作り方
- ボウルの中にホットケーキミックス、卵、牛乳を全て入れて混ぜてください。
- 混ぜた生地を炊飯器の釜の中に入れます。
- 炊飯スイッチを押します。焼き上がったら竹串をさして、中まで火が通ったかどうかを確かめてください。竹串に生地がついてこなければ中まで火が通っています。生焼けの場合は再度、炊飯スイッチを押します。
ホットケーキミックスにこれを入れて炊飯器で蒸しパンを作ってみよう
ホットケーキミックスと炊飯器で作る基本の蒸しパンに他の材料を加えるだけで、いろいろな蒸しパンを作ることができます。
チョコレートを使ってお菓子っぽくしたり、又は野菜を加えて食事パンにすることも可能ですよ。
チョコ蒸しパン
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- ココア 大さじ２
- 板チョコ １枚
- 卵 ２こ
- 牛乳 １５０ｍｌ
板チョコはビニール袋に入れて麺棒などで叩き、軽く砕いてから加えます。ボウルの中に材料全てを入れて混ぜたら、バターを塗った炊飯釜の中に入れてスイッチを入れるだけです。ふっくらとした甘いチョコ蒸しパンが出来上がります。
紅茶蒸しパン
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 紅茶のティーパック １つ
- 卵 １こ
- 水 １５０ｍｌ
- 砂糖 大さじ４
紅茶のティーパックはお湯５０ｍｌに入れておきます。ボウルの中に材料を入れて混ぜたら、この中に紅茶をつけておいたお湯とティーパックの中の茶葉も入れます。あとは炊飯器に入れてスイッチを入れるだけです。
ホットケーキミックスとバナナやリンゴを炊飯器に入れた蒸しパン
蒸しパンはフルーツとも相性が良いです。家にあるフルーツを入れるだけで、いつもとは違った蒸しパンを楽しむことができますよ。
リンゴの蒸しパン
リンゴはスライスしてから砂糖とレモン汁を加えて柔らかく煮てから使います。リンゴ１コを薄めのくし切りにしたら、砂糖を３０ｇにレモン汁を少し加えて煮込んでください。又はフライパンにバターを敷いてリンゴを焼いても良いです。
炊飯釜の内側にバターをぬり、火を通したリンゴを並べてください。その中に基本の蒸しパンの生地を流し入れ、炊飯器のスイッチを入れます。
バナナの蒸しパン
バナナを使って作る蒸しパンはバナナブレッドのような味わいがあります。バナナがほんのり甘く香り、お子様にも人気のおやすでしょう。
基本の蒸しパンの材料にバナナを潰しながら入れます。指で潰しながら入れてもいいですし、ボウルに入れてからフォークで潰しても良いです。
バターを塗った炊飯釜に生地を流し入れ、炊飯スイッチを押すだけでバナナ蒸しパンの完成です。
他にもパイナップルやドライフルーツを使っても美味しい蒸しパンが出来上がります。おやつにぴったりですよ。
ホットケーキミックスにさつまいもやかぼちゃを入れた蒸しパン
野菜を使った蒸しパンも人気ですよね。一緒に野菜も取れるので、朝ごはんにもぴったりです。
さつまいも蒸しパン
さつまいもは１センチ角くらいに切り、電子レンジで加熱して柔らかくしてください。
基本の蒸しパンの生地の中に加熱したさつまいもを加えて混ぜます。炊飯釜の内側にバターを塗り、生地を入れたら炊飯スイッチを押すだけです。
かぼちゃ蒸しパン
さつまいも蒸しパンのように小さく切ったかぼちゃを加えても良いですが、かぼちゃ味の生地にしても美味しいですよ。
かぼちゃ味の生地を作るときは、適当に切ったかぼちゃを電子レンジで加熱して中まで火を通します。かぼちゃを袋の中に入れて砂糖と牛乳を加えて麺棒などで叩き、ペースト状にしてください。基本の蒸しパンの生地の中にペースト状にしたかぼちゃを加えます。バターを塗った炊飯釜の中に入れて、炊飯スイッチを押します。黄色い生地の蒸しパンが出来上がります。サイコロ状に切ったかぼちゃを混ぜても良いですよね。
豆乳を入れたり、卵なしで出来るホットケーキミックスの蒸しパン
牛乳が飲めない人、牛乳を使いたくない人なら豆乳を使って作ると良いでしょう。卵を使わない作り方もあります。
豆乳で作る蒸しパン
ホットケーキミックス２００ｇに対して卵３こ、豆乳１００ｇを使います。材料を混ぜたら炊飯器に入れてスイッチを入れるだけ。牛乳がないときや、牛乳が苦手な人にもおすすめの蒸しパンです。
卵を使わない蒸しパン
ホットケーキミックス２００ｇに牛乳１００ｍｌ、それにヨーグルトを１/２カップ使います。炊飯器の中にホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜます。その中にヨーグルトをゆっくりと入れて、混ぜてください。後は炊飯器のスイッチを押すだけです。牛乳やヨーグルトの量は好みで加減してください。さっぱり味の蒸しパンが出来上がります。
