ホットケーキミックスは、ホットケーキだけではなく、ドーナツも作れるのはご存知の方も多いと思いますが、そのドーナツを電子レンジを使っても出来るというのは驚きですね。
そんな揚げずに電子レンジで出来るホットケーキミックスを使ったドーナツの作り方についてご紹介しますので、甘い物が大好きな方や、お子様がいるご家庭の方は、是非参考にしてみてください。
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電子レンジで簡単、ホットケーキミックスとシリコン型で出来るドーナツ
ドーナツを、ホットケーキミックスを使って電子レンジで作るレシピです。
手作りドーナツを作りたいけど油を使いたくないという方にぴったり。
電子レンジ＆ホットケーキミックスでヘルシードーナツ
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 50ml
- 卵 １個
- ドーナツ用の型
- バター
- お好みで砂糖大匙１～２
作り方
- ボールに卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で入れてかき混ぜる。砂糖は入れると柔らかく仕上がります。
- ドーナツの型に薄くバターを塗り、１を流し込む。膨らむので、型の半分くらいまで入れましょう。トントンと軽く叩きつけて空気を抜きます。
- 電子レンジで加熱する。500Wで3～4分が目安です。焼きすぎると固くなってしまうので、焼き具合をチェックしながら加熱しましょう。最初は短めにして様子を見て、後から10秒ずつ加熱するといいです。
- 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
ホットケーキミックスに豆腐を混ぜてレンジで作るヘルシードーナツ
ホットケーキミックスに豆腐を混ぜるとふわふわのホットケーキができます。この技をドーナツにも応用しましょう。ヘルシーな上に、豆腐を入れる分生地がもったりとしてボリュームが出ます。もちもちとした食感が美味しいドーナツです。
電子レンジ＆ホットケーキミックス＆豆腐でドーナツ
材料
- ホットケーキミックス 100g
- ドーナツ用の型
- バター
- 絹豆腐 100g
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
作り方
- ボールに絹豆腐を入れて、つぶす。
- １に卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れて混ぜる。
- ドーナツの型に２を半分程度流しいれ、トントンと空気を抜く。
- 電子レンジで500W3～4分加熱する。レンジによって異なるので、まずは1分ずつ加熱しながら様子を見てください。
- 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
豆腐を使うことでふわふわもちもち＆栄養満点なドーナツができますよ。
レンジでホットケーキミックスのドーナツを作ったら、トッピングしよう
手作りしたドーナツは、お好みのトッピングでデコレーションしましょう。
より美味しそうになりますよ。
トッピング例
メープルシロップ、チョコペン、チョコスプレー、生クリーム、粉糖、アイシング、フルーツゼリー、アラザン、チョココーティング、フルーツパウダー、ナッツ、かぼちゃの種、チョコチップ、トッピングシュガーなど
オーブンレンジを使って出来るホットケーキミックスの焼きドーナツ
オーブンレンジ＆ホットケーキミックスで焼きドーナツ
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 60cc
- 卵 １個
- 砂糖 大さじ１～２
- 無塩バター 20g
- ドーナツ型（オーブンレンジ用の型必須）
- サラダ油
作り方
- オーブンレンジは180度～190度に余熱しておき、ドーナツの型にはサラダ油を薄く塗っておく。
- 無塩バターはレンジで温めて溶かしておく。
- ボウルに２と、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で入れてかき混ぜる。
- ドーナツ型に半分くらいまで３を入れる。
- 180度～190度のオーブンで約15分程度焼く。加熱は様子を見ながら行ってください。ドーナツを並べるときはドーナツ同士くっつかないように。
- 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
ナチュラルな味わいで柔らかいクッキーのようなサクふわ食感のドーナツが出来上がります。粉糖をかけてもＧＯＯＤ。
かぼちゃペースト、ココアパウダーを使ったりアレンジも幅広く可能です。たこ焼き器でも作れますよ。
オーブンレンジで作る、型なしのドーナツのレシピ
ドーナツ用の型がないという時には、ぜひ試してみてください。型なしでドーナツを作る方法です。卵いらずなので、卵を切らしている時にも。オーブンレンジがないという方はオーブントースターでもできますよ。
オーブンレンジ＆ホットケーキミックスで型なしドーナツ
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 大さじ２
- ミルクココア 大さじ３
- サラダ油 大さじ１
作り方
- ボウルにホットケーキミックスとミルクココアを入れ、混ぜる。オーブンは180～190度に余熱しておく。
- １に牛乳とサラダ油を入れて、練ってこねる。
- 等分して、１個１個リング状に成型する。
- 180～190度に余熱したオーブンで4分程度焼く。
- アルミホイルをかけて保温しつつさらに7～8分焼く。
- 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
甘さ控えめな大人ドーナツができあがります。
