ホットケーキミックスでドーナツを揚げずにレンジで作りたい

ホットケーキミックスは、ホットケーキだけではなく、ドーナツも作れるのはご存知の方も多いと思いますが、そのドーナツを電子レンジを使っても出来るというのは驚きですね。
そんな揚げずに電子レンジで出来るホットケーキミックスを使ったドーナツの作り方についてご紹介しますので、甘い物が大好きな方や、お子様がいるご家庭の方は、是非参考にしてみてください。

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電子レンジで簡単、ホットケーキミックスとシリコン型で出来るドーナツ

ドーナツを、ホットケーキミックスを使って電子レンジで作るレシピです。
手作りドーナツを作りたいけど油を使いたくないという方にぴったり。

電子レンジ&ホットケーキミックスでヘルシードーナツ

材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 50ml
  • 卵 1個
  • ドーナツ用の型
  • バター
  • お好みで砂糖大匙1~2

作り方

  1. ボールに卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で入れてかき混ぜる。砂糖は入れると柔らかく仕上がります。
  2. ドーナツの型に薄くバターを塗り、1を流し込む。膨らむので、型の半分くらいまで入れましょう。トントンと軽く叩きつけて空気を抜きます。
  3. 電子レンジで加熱する。500Wで3~4分が目安です。焼きすぎると固くなってしまうので、焼き具合をチェックしながら加熱しましょう。最初は短めにして様子を見て、後から10秒ずつ加熱するといいです。
  4. 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
加熱中も油で揚げるときよりは注意して見てなくていいですし、油がはねたりすることもなくGOODです。コーティングチョコに頭だけ、一部だけ浸したり、カラースプレーでトッピングするとさらに見栄え良く仕上がります。

ホットケーキミックスに豆腐を混ぜてレンジで作るヘルシードーナツ

ホットケーキミックスに豆腐を混ぜるとふわふわのホットケーキができます。この技をドーナツにも応用しましょう。ヘルシーな上に、豆腐を入れる分生地がもったりとしてボリュームが出ます。もちもちとした食感が美味しいドーナツです。

電子レンジ&ホットケーキミックス&豆腐でドーナツ

材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • ドーナツ用の型
  • バター
  • 絹豆腐 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. ボールに絹豆腐を入れて、つぶす。
  2. 1に卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れて混ぜる。
  3. ドーナツの型に2を半分程度流しいれ、トントンと空気を抜く。
  4. 電子レンジで500W3~4分加熱する。レンジによって異なるので、まずは1分ずつ加熱しながら様子を見てください。
  5. 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。
アレンジとして、つぶしたかぼちゃを入れてもかぼちゃ風味になって美味しいです。なめらかになるまで混ぜましょう。
豆腐を使うことでふわふわもちもち&栄養満点なドーナツができますよ。

レンジでホットケーキミックスのドーナツを作ったら、トッピングしよう

手作りしたドーナツは、お好みのトッピングでデコレーションしましょう。
より美味しそうになりますよ。

トッピング例
メープルシロップ、チョコペン、チョコスプレー、生クリーム、粉糖、アイシング、フルーツゼリー、アラザン、チョココーティング、フルーツパウダー、ナッツ、かぼちゃの種、チョコチップ、トッピングシュガーなど

お子様と一緒にデコレーションしても楽しいです。トッピングシュガーをたくさんのせてカラフルにしたり、コーティング用チョコに半分浸したり、オリジナルなドーナツを作りましょう。お土産やプレゼントにも喜ばれます。

オーブンレンジを使って出来るホットケーキミックスの焼きドーナツ

オーブンレンジ&ホットケーキミックスで焼きドーナツ

材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 60cc
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 無塩バター 20g
  • ドーナツ型(オーブンレンジ用の型必須)
  • サラダ油

作り方

  1. オーブンレンジは180度~190度に余熱しておき、ドーナツの型にはサラダ油を薄く塗っておく。
  2. 無塩バターはレンジで温めて溶かしておく。
  3. ボウルに2と、卵、牛乳、ホットケーキミックスの順で入れてかき混ぜる。
  4. ドーナツ型に半分くらいまで3を入れる。
  5. 180度~190度のオーブンで約15分程度焼く。加熱は様子を見ながら行ってください。ドーナツを並べるときはドーナツ同士くっつかないように。
  6. 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。

ナチュラルな味わいで柔らかいクッキーのようなサクふわ食感のドーナツが出来上がります。粉糖をかけてもGOOD。
かぼちゃペースト、ココアパウダーを使ったりアレンジも幅広く可能です。たこ焼き器でも作れますよ。

オーブンレンジで作る、型なしのドーナツのレシピ

ドーナツ用の型がないという時には、ぜひ試してみてください。型なしでドーナツを作る方法です。卵いらずなので、卵を切らしている時にも。オーブンレンジがないという方はオーブントースターでもできますよ。

オーブンレンジ&ホットケーキミックスで型なしドーナツ

材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 大さじ2
  • ミルクココア 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックスとミルクココアを入れ、混ぜる。オーブンは180~190度に余熱しておく。
  2. 1に牛乳とサラダ油を入れて、練ってこねる。
  3. 等分して、1個1個リング状に成型する。
  4. 180~190度に余熱したオーブンで4分程度焼く。
  5. アルミホイルをかけて保温しつつさらに7~8分焼く。
  6. 竹串を刺して中まで火が通っているようなら完成。

甘さ控えめな大人ドーナツができあがります。